خبز الضفائر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خبز الضفائر

المقادير:

1 كوب ماء دافئ

3 كوب طحين ابيض

2 بيض

3 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة خميرة

2 ملعقة صغيرة ملح

- للدهن :

بيضه
ملعقة صغيرة سكر

- للرش و التزيين :

سمسم او حبة البركة او حبوب الخردل على حسب الرغبة

الطريقة:

- نعجن مقادير العجين لمدة ربع ساعة ثم نتركها تتخمر لساعة كامله .
- نقطع العجينة الى ثلاث قطع و نمدها بالطول كالعصا ثم نعملهم ظفائر كما نعمل ظفائر الشعر و نتركها تتخمرة مرة اخرى لمدة 45 دقيقة .
- ندهن الوجه بمزيج البيضة و السكر ثم نرش السمسم او حبة البركة او حبوب الخردل .
- ندخل الضفيرة في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة الى 45 دقيقة على حسب الفرن حتى تنضج .

وعليكم السلام و الرحمة و الإكرآم ..
يَ عيني طريقة سهله و وآضحة ..
تسسلمي خيتو ..
أسسسعد الله ~

شكرا لكـ

دمت بخير